牡蠣のっけ☆うどん！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣（加熱用） １０個
- 茹でたうどん ２玉
- ねぎ １本
- めんつゆ（濃縮3倍タイプ） １００cc
- 水 ３００cc
- 片栗粉 大さじ１
- オイスターソース 大さじ２
- 酒 大さじ２
作り方
- 1 牡蠣は塩をふって軽く混ぜる。水をたっぷりはったボールの中でやさしく洗う。水をとりかえ、２～３回洗い、水気をきる。
- 2 牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼く。オイスターソースと酒を加え、味付けする。
- 3 長ネギは、３cmに切り、オーブントースターで焼く。
- 4 鍋にめんつゆと水を入れ、沸騰させる。
- 5 器に盛ったうどんにアツアツのつゆをかける。牡蠣とねぎをのせ完成。
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