さばの味噌チーズ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さば（2枚におろし） 1尾分
- しょうが 1/2個
- 白ねぎ 1本
- 砂糖 大さじ4
- みそ 大さじ4
- 粉チーズ（国産） 大さじ1
- 〈A〉
- だし 300cc
- 酒 60cc
作り方
-
1
さばは半分に切り、皮目に十字の切り込みを入れる。
しょうがは薄くスライス。
白ねぎは、白い部分を斜めに2㎝に切り、青い部分を小口切りにする。 - 2 Aを鍋に入れて煮立て、さばの皮を上にして煮る。
- 3 さばの表面が白っぽくなったらしょうがと砂糖を加え、再び煮立ったらフタをして5分弱火で煮込む。
-
4
3の煮汁でみそを溶きのばして加え、白ねぎを入れてフタをしてさらに10分程弱火でじっくり煮込む。
（ゆすりながら煮込むと全体に味がいきわたります！） - 5 最後に粉チーズを上からふりかけ、1分程煮込み、お皿に盛って白ねぎの青い部分をトッピングすれば完成✨
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yoshimin_cooking【管理栄養士】
★レシピ閲覧数160万突破☺️★
作ってみて本当に美味しい！！
と思ったレシピのみ掲載しています(^^)
美味しくないと思った場合は、
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レシピには、お友達のピクミンさんと
育てた無農薬のお野菜も使ってます♪
Instagram ▶ @yyy8_29
野菜作りと料理をするピクミン
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