お出汁が効いて美味しい♬ 鯛と白菜の吸い物 レシピ・作り方

お出汁が効いて美味しい♬ 鯛と白菜の吸い物
  • 約15分
  • 500円前後
ウキウキるんるんkitchen
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カツオと昆布のダシに鯛の旨味がプラスされたお吸い物です♬

材料(6人分)

  • カツオと昆布のダシ 1.5リットル
  • 白菜 3枚
  • 長ネギ 1本
  • エノキ 1袋
  • 2切れ
  • 醤油 大4
  • ひとつまみ
  • ☆万能ネギ 適量

作り方

  1. 1 白菜はざく切りに、ネギは斜め薄切り、鯛は1切れを4等分に、エノキはざく切りにします。
  2. 2 カツオと昆布のダシを鍋に入れ 火にかけ 白菜、ネギ、エノキ、鯛を入れて 醤油、塩をひとつまみ入れて味付けします。
  3. 3 野菜が柔らかくなったら完成です。
  4. 4 器に盛り付け 万能ネギを飾ります。

きっかけ

晩御飯と次の日の朝ご飯に飲める様に たっぷり作りました。

おいしくなるコツ

カツオと昆布でダシをしっかり取って作って下さいね。4人分で作る時は800ccで醤油大2、塩ひとつまみで作って下さい。

  • レシピID:1820024355
  • 公開日:2018/05/05
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カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)簡単夕食簡単おもてなし料理お吸い物
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