大根おろしであっさり！豚肉豆苗炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆苗は根元を切り落とし、長さを半分にカットします。

   

2. 2 大根はすりおろします。

   

3. 3 フライパンに油を熱し、豚薄切り肉を焼きます。

   

4. 4 色が変わってきたら、豆苗を加えてサッと炒め合わせます。
   ②の大根の搾り汁とポン酢を加えて混ぜ合わせ、一煮立ちさせます。

   

5. 5 お皿に、サッと洗って水気をきったレタスを手でちぎって盛り付けます。
   まわりにミニトマトを添えます。

   

6. 6 ④の豚肉と豆苗を盛り付け、大根おろしをのせます。
   薬味ネギをちらし、フライパンに残った汁をかけたら完成です。