菊菜と玉葱のかき揚げ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かい玄米ご飯 2膳分
- 菊菜 1/4袋
- 玉葱 1/4個
- ★薄力粉 1/3カップ程
- ★冷水 1/3カップ程
- ★重曹 一つまみ
- ☆だし汁 大1～2
- ☆醤油 大1/2
- ☆味醂 小1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
耐熱性の器に☆を入れて20秒程加熱します。
-
2
菊菜は根元を切り捨てて4cm程に、玉葱は薄切りにします。
-
3
2と混ぜ合わせた★と和えます。※混ぜすぎないようにします。
-
4
3を4等分にして、160～170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。
-
5
温かい玄米ご飯に4を乗せ、1を回し掛けると完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
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- かき揚げ丼
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