鶏モモ肉で雉焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 大きめ1枚
- ★醤油 大2
- ★味醂、酒 各大1
- ★おろししょうが 小2
- 砂糖 大1
- 油（べにばな油使用） 大1
作り方
-
1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ります。袋に★とともに入れて15分程置いてなじませます。
-
2
フライパンに油を敷いて中火でサッと両面焼きします。※漬け汁は残しておいてこの手順では使用しません。
-
3
弱火にし、蓋を閉め10～15分蒸し焼きにして火を通します。
-
4
蓋を開けて漬け汁と砂糖を混ぜたものを回し入れ照りつけます。汁気が無くなれば完成です。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- きじやき
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mint✩（返レポお休み中）2021/09/07 15:20
しっかり味が染みてて美味しかったです♪ごはんが進みますね(^-^)美味しいレシピをありがとうございました♪ -
ボンド子2017/08/04 06:32
お弁当にも入れました〜٩(๑´0`๑)۶ とっても美味しかったです
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