牛蒡とブロッコリーの塩きんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡（茨城県産） 大きめ1/2本
- ブロッコリー（徳島県産） 1/4株
- オリーブ油 大1
- 酒 大1
- 鶏がらスープの素 小1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
牛蒡はタワシでしっかり洗いささがきにします（皮を剥いたり水に浸けたりしません）。ブロッコリーは小房を5、6等分にします。
-
2
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、1を入れて中火で2分程炒めます。
-
3
鶏がらスープの素と酒を入れてなじませ塩コショウで味を調えると完成です。
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- 料理名
- 白菜の煮物
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