人参の葉と豆腐と柿のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包んで重石を乗せて水切りを10分程度する。
人参の葉は固い軸を外して2cm幅に切る。
柿は1cm角に切る。
くるみは指で砕ける程度の大きさに砕く。
-
2
ボールに切った人参の葉と柿を入れてクレイジーソルトをまぶしてざっくり混ぜる。
更に、水切りした木綿豆腐を手で崩して加えざっくり混ぜる。
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3
くるみをフライパンで空炒りして、２に加え、オリーブオイルを加えてざっくり混ぜて盛り付ける。
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