玉ねぎとコーンの甘いかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- 粒コーン（冷凍を解凍したもの） 1/4カップ
- しその梅酢漬け（コツ参照） 4枚
- ★薄力粉 1/2カップ程
- ★冷水 1/2カップ程
- ★重曹 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
玉葱は薄切りにします。長さが出ればカットします。軽く打ち粉（分量外、薄力粉大2使用）をします。
-
2
★をざっくり混ぜ合わせます。
-
3
2に1と粒コーン、千切りにしたしその梅酢漬を加え、和えます。大まかに4～5等分にしておきます。
-
4
170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。
-
5
引き上げて油きりすると完成です。しその梅酢漬の塩分が有りますのでそのままでどうぞ☆
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