ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋レシピ・作り方

Name: ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 肉だんご(市販品) ６～８個; キャベツ １/４玉; 白ネギ １本; しめじ １/２袋; えのき １/２袋; 水菜 １～２株; 大根 １/４～１/３本; 生姜 １片; ☆水 ５００ｃｃ; ☆和風だし 小さじ２; ☆醤油 大さじ１～２; ☆みりん 大さじ１

約30分
500円前後

みーちゃん6914

生姜が効いたスープで身体もポカポカ！
野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。

みんながつくった数 265 件

材料（２～３人分）

肉だんご(市販品) ６～８個
キャベツ１/４玉
白ネギ１本
しめじ１/２袋
えのき１/２袋
水菜１～２株
大根１/４～１/３本
生姜１片
☆水５００ｃｃ
☆和風だし小さじ２
☆醤油大さじ１～２
☆みりん大さじ１

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作り方

1 キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにします。
ネギは斜めにカット。
きのこ類は、石づきを取ってほぐします。
2 生姜をすりおろします。
鍋に、☆とすりおろした生姜を入れて火にかけます。
3 ②が煮立ってきたら、キャベツとネギを入れて、蓋をして煮立てます。
4 ③が煮立ってきたら、きのこ類と肉だんごを加えて、蓋をして８～１０分ほど肉だんごに火が通るまで煮ます。
5 水菜は４～５ｃｍの長さにカットします。
大根は皮を剥き、すりおろしておきます。
6 ④に火が通ってきたら、軽く水気を切った大根おろしと、水菜を加えて、蓋をして２～３分。大根おろしが温まったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主人が風邪をひいたので、あっさりとした体が温まる鍋を作ってみました。

おいしくなるコツ

大根おろしの水分と野菜から水気が出て、スープが薄まるので、醤油の量は調整してください。食べる時に、七味唐辛子をふってピリ辛にしても美味しいです。

レシピID：1820015023
公開日：2015/11/21

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つくったよレポート（106件）

Neige121
2024/03/14 15:55

野菜たっぷり摂れますね☆ありがとうございました！
ミキン
2024/02/07 10:53

母が作った大根を使って作りました。豆腐等を使ってしまわないといけなくてレシピの材料以外の色々な具材を入れてしまいましたが美味しく頂けました。〆はうどんにしました
ももぷーぷー
2023/01/30 08:23

簡単で美味しくいただきました。美味しいレシピありがとうございました。
毎日納豆
2023/01/23 09:22

参考にさせていただきました！レシピありがとうございました♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2016.12.12　14:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月18日(日)のPickupレシピコーナーに、みーちゃん6914さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
楽天レシピ 2016.01.21　16:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年1月20日（水）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
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