豚とブロッコリーの茎のそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚挽き肉 50ｇ
- ブロッコリーの茎（愛知県産） 1本分
- おろししょうが 大1/2
- ごま油 大1～1.5
- ★醤油 大1
- ★味醂、酒 大1/2
- ★砂糖 小1
- 寿司海苔 1/2枚
- 温かいご飯 350ｇ程
作り方
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1
ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて（写真左）中をみじん切りにします（写真左）。普段捨ててしまう茎もこうすると食べられます！
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2
フライパンにごま油を敷いて1と豚挽き肉、おろししょうがを入れて中火で炒めます。
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3
肉に火が通ったら★を入れ、汁気が無くなるかき混ぜつつ炒めます。
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4
ご飯を器に入れ、海苔をちぎって乗せて3を掛けると出来上がりです。
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- 料理名
- そぼろ丼
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neko60842020/12/16 12:40
ブロッコリーの茎ってシャキシャキして美味しいですよね～エコだしダブルで嬉しいですね♪お昼ご飯に美味しくいただきました♡ご馳走様でした(*^-^*)
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