竹輪と蕪の葉の澄まし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹輪 1本
- 蕪の葉（千葉県産） 1/2株分
- だし汁 400ｃｃ
- 醤油 小1程
- 塩 少々
作り方
-
1
竹輪は2～3mmの輪切りにします。蕪の葉は粗くみじん切りにします。
-
2
鍋にだし汁と竹輪を入れて沸騰させ、蕪の葉を追加し2分程煮ます。
-
3
醤油を加え、塩で味を調えると出来上がりです。
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- 澄まし汁
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