牛蒡と人参のハンバーグ 大根おろし添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛蒡、人参、玉ねぎは細かいみじん切りにします。大根は皮を剥いておろし、ザルにあげて水気は大根の重みだけで自然に切ります。
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2
ボールに豚挽き肉、１の牛蒡、人参、玉ねぎ、★を入れよくこね小判型に成形します。2個出来ます。
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3
油を薄く敷いたフライパンで2を両面焼きます。余分な脂はふき取ります。（焼き方ですが、強火で焼いた後、弱火にしてじっくり焼いて下さい）
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4
肉汁が透明になれば出来上がりです。大根おろしと醤油で頂きます。
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- カテゴリ
- 和風ハンバーグ
- 料理名
- ハンバーグ
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