好きな具材で！手巻きずしレシピ・作り方

Name: 好きな具材で！手巻きずし
Yield: ２～４
Ingredients: サーモン・エビ・まぐろ・イカなど; お好みの刺身 ２～４人分; 大葉 １０～１２枚; キュウリ １本; カイワレ大根 １パック; タマゴ １個; ひき肉(豚・合挽きなどお好みで) ８０ｇ; ☆醤油・酒・みりん 各大さじ１; ☆塩・コショウ 少々; ご飯 １．5～２合; ★酢 大さじ２～３; ★砂糖 大さじ１．５; ★塩 小さじ１/2; 手巻き用海苔 １０～１２枚

みーちゃん6914

家族みんなで楽しく、手巻きを作りましょう！

みんながつくった数 4 件

材料（２～４人分）

サーモン・エビ・まぐろ・イカなど
お好みの刺身２～４人分
大葉１０～１２枚
キュウリ１本
カイワレ大根１パック
タマゴ１個
ひき肉(豚・合挽きなどお好みで) ８０ｇ
☆醤油・酒・みりん各大さじ１
☆塩・コショウ少々
ご飯１．5～２合
★酢大さじ２～３
★砂糖大さじ１．５
★塩小さじ１/2
手巻き用海苔１０～１２枚

作り方

1 お米を硬めに炊きます。
★を混ぜ合わせます。
炊いたご飯に★を入れて混ぜ合わせて、冷ましておきます。
2 フライパンでひき肉を炒め(油はひかなくてOK)、色が変わってきたら☆を加えて味付けをします。汁気がなくなったら、火を止め、冷ましておきます。
3 キュウリは５ｃｍほどの短冊切り、カイワレは根を切り離します。
タマゴを溶き、厚焼き玉子を焼き、５ｃｍほどの短冊切りにしておきます。
4 今回、刺身はカットされたお刺身セットを使いました。
柵の場合は、短冊切りにします。
5 手巻き用海苔に、①のご飯を適量のせ、大葉をのせ、②～④の具材をお好みでのせて巻きます。
ワサビ醤油などにつけて、お召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主人の手巻きは肉も入れる！そうなので、我が家ではお刺身だけでなく、味付けしたひき肉も具材にして手巻きにしています。

おいしくなるコツ

①でご飯に★を一度に入れない事！お米の炊き具合によってべチャッとなってしまうので、大さじ２～調整して加えて下さい。みんなで楽しく、お好きな具材を巻いて食べると美味しいですよ！

レシピID：1820011136
公開日：2014/06/28

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（3件）

はなまる子♪
2015/04/21 10:37

お造りはイカがあったのでに高菜の刻んだのを寿司めしに混ぜて・・巻き寿司にしました（ｖｖ）　海苔の磯の香りが大好きです。　とっても美味しかったです♪　＾＾*
TOMOMI9968
2015/04/20 18:14

誕生日のお祝いに手巻き寿司をやりました♪
たくさん食べてお腹いっぱいです！
ごちそうさまでした☆
mimi2395
2014/07/03 18:00

こんにちは　手巻き大好きお寿司大好きです　おいしくいただきした　ご飯があつあつ　海苔がしんなりしています