小松菜＆なめこのかきたま味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小松菜は根元を切り落とし4ｃｍ程に刻みます。なめこは石づきを切り捨てて軽くほぐします。
-
2
鍋にだし汁を煮立て小松菜の軸（硬いところ）を入れ軽く煮て、火が通ったら葉（柔らかいところ）となめこを入れます。
-
3
再沸騰したら卵に水（小1、分量外）を加え混ぜたものを回し入れふんわり固めます。
-
4
卵が固まったら火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。
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- 料理名
- かきたま汁
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