南瓜とギョニソのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚肉ソーセージは8等分します。

   

2. 2 かぼちゃは種、ワタを取り除き、四つ割りのまま圧力鍋に水1カップとともに入れ2分程中火で加圧、自然冷却します。（レンジで下ごしらえする場合はコツ参照）

   

3. 3 水を捨て、フォークでざっくりとつぶし塩コショウで味を調えます。
   8個に分け、各々、魚肉ソーセージを真ん中に入れボール状に成形します。

   

4. 4 ★を混ぜ合わせたモノにくぐらせパン粉をまぶしつけます。

   

5. 5 表面がきつね色になるまで180度の油で揚げると出来上がりです。