セロリ葉のふりかけ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- セロリ葉 150g
- ごま油 大1
- ★醤油 大1/2
- ★味醂 大1/2
- ★砂糖 小2
- ★和風だしの素 ひとつまみ
- すり胡麻 大1
- 一味唐辛子 少々
作り方
- 1 セロリ葉は1cm位のみじん切りにします。
- 2 フライパンにごま油を敷いて1を1~2分炒めます。しんなりしたら★を入れてなじませます。
- 3 器に2を入れて胡麻をたっぷり振りか気一味唐辛子を振ると出来上がりです。
きっかけ
セロリ葉の消費
おいしくなるコツ
2はあまり炒めすぎると水気が出るのでほどほどでよいと思います。煮詰めると色が悪くなるので味をみてなじんでるようなら炒め終わりです。
- レシピID:1820010022
- 公開日:2014/02/12
関連情報
- カテゴリ
- セロリとうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- ふりかけ
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