現在地

残りご飯で簡単ごちそう♪野菜あんかけチャーハン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
6

0

簡単だった

2

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

  • ごはん (チャーハン)

    500g

  • 卵    (チャーハン)

    2個

  • 塩・コショウ(チャーハン)

    少々

  • 豚細切れ

    100g

  • 白菜

    2枚

  • たまねぎ

    1/2個

  • 人参

    30g

  • 椎茸

    3個

  • たけのこ 水煮

    30g

  • シャンタン (無ければ中華スープで)

    10g

  • オイスターソース

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 青ねぎ

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残りご飯で簡単ごちそう♪野菜あんかけチャーハン
  • 300円前後

冷蔵庫のお片づけがてらにいかが?
たっぷりの野菜あんがかかったチャーハンは、一品でお腹も満足^^栄養もばっちりです。

作り方

  • 1

    白菜は芯と葉を分けて食べやすく切ります。玉葱はくし切り、人参・たけのこ・椎茸は大きさをそろえて薄切りにします。
    豚肉も食べやすく切ります。
    青ねぎは小口切りにします。

  • 2

    お湯3カップにシャンタンを溶かしておきます。
    (無ければ中華スープなどで、濃い目のスープを作ってください。)

  • 3

    チャーハンを作ります。
    先にごはんはレンジで温めておきます。
    フライパンに、サラダ油大2を入れて熱し、よく溶いた卵を流しいれたら固まらないうちにご飯をいれ、よく全体に絡めます。

  • 4

    仕上げに軽く塩コショウ(薄めの味に)します。
    おわんなどを使って、皿に丸く盛り付けます。

  • 5

    フライパンにサラダ油少々を入れ、豚肉からいためていきます。
    豚の色が変わったら、白菜の芯、玉葱、たけのこ、人参を加えて炒めます。

  • 6

    全体に油が回ったら、白菜の葉の部分と椎茸を入れて炒め、②のスープを加えます。
    煮立ったら水溶き片栗粉であん止めし、仕上げにオイスターソースとごま油を加えます。

  • 7

    チャーハンの上に、野菜あんをたっぷりかけ、青ねぎをトッピングします。

きっかけ

チャーハンだけでは栄養不足。一緒に野菜も食べられるあんかけが我が家のお気に入り♪

おいしくなるコツ

チャーハンは薄味で味付けします。
野菜あんの方は野菜から水も出るので、スープをしっかり目の味にすると、ちょうど良くなります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1820009981

公開日:2014.02.08

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

  • よね夫
  • レンアン
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.01.24

    一皿で、栄養満点なのが良いですね!
    とても美味しかったです^_^

    ありがとうございます。(^^♪

    お返事を見る

  • 2015.07.03

    少しずつ残っていたいろんなものをたくさんつめこんで作りました♪
    おいしかったです★

    ボリュームたっぷりですねっ♪
    ありがとうございます(^^♪

    お返事を見る

  • 2015.06.01

    残りご飯で美味しくいただきました‼
    一品で豪華、たべごたえがあり重宝します(^^)

    ありがとうございます(^_-)-☆

    お返事を見る

  • 2015.01.30

    夕飯に中華を作ろうと思って挑戦してみました!とっても簡単でしたが、チャーハンを多く作りすぎてしまいました(笑)でも、美味しかったです!

    ありがとうございます^^♪
    あんかけにすると、意外とボリュームが出ちゃうので、要注意ですね^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜あんかけチャーハン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単残り物節約中華

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲残りご飯で簡単ごちそう♪野菜あんかけチャーハンのページ上部へ