茄子と鶏むね肉の串カツmini レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りに酒を振っておきます。茄子は一口大に切り水に10分ほど浸けます。各々水気は切っておきます（キッチンペーパー使用）。
-
2
1を爪楊枝に刺し、塩コショウし、天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。フライパンに多めの油を敷いて並べ、中火で両面焼きにします。
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3
衣の表面がカリッとなれば出来上がりです。箸を刺してすっと通れば鶏肉に火は通っています。ウスターソースでどうぞ♥
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- 料理名
- 串カツ
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