南瓜と玉葱、ワカメの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜 60ｇ
- 玉葱 1/4個
- 乾燥わかめ 大1
- 出し汁 400ｃｃ
- 合わせみそ 大1.5
作り方
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1
南瓜は一口大に切ります。玉ねぎはくし切りにします。ワカメは水でサッと洗います。
-
2
出し汁、南瓜、玉葱を鍋に入れて2分ほど煮て火を止め、蓋をして5（夏）～10（冬）分ほど放置（余熱調理）し南瓜を柔らかくします。
-
3
再沸騰させ火を止め、ワカメをを入れ、味噌を溶き入れると出来上がりです。
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- 料理名
- 味噌汁
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つくったよレポート（3件）
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tama⭐︎2022/09/27 19:19
余熱調理、勉強になりました！ 南瓜のカットのサイズと季節をにらめっこして6分ほど放置しましたら煮崩れせずに出来ました♪ 合わせ味噌と南瓜と玉葱が甘々で美味しい♡ -
✾サザンカ✾2018/03/29 19:48
具が沈んでしまいましたが、具だくさんで美味しかったです。硬い野菜も食べやすくなりました。 -
momotarou12342017/10/05 15:42
美味しかったです。ご馳走様でした(^-^)
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