シズのバジル焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- シズ（12～13ｃｍ） 8尾
- ★バジルみじんぎり 大1
- ★薄力粉 大4
- オリーブ油 大3～4
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
シズはえらを取り出し、お腹に3、4ｃｍの切れ目を入れて内臓を取り出し、流水でよく洗います。
うろこがあればしごいて取ります。水気をふき取り塩コショウしておきます。 -
2
袋に1と★を入れ、空気を入れて振りシズに粉類をまぶします。
-
3
フライパンに多めの油を敷いてシズを並べ中火で焼きます。
-
4
表面がカリッとなれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 焼き魚
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