高野豆腐と茄子の麺つゆ煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
ナスは乱切りにして水に10分ほど浸けてアク抜きします。高野豆腐は水に1分ほど浸けて戻し、一口大に切ります。
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2
鍋に★を入れて煮立て、塩で味を決めます。今回、塩は小1/4程加えました。
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3
茄子と高野豆腐を加え、中火で15分程煮ると出来上がりです。（自然に冷ますと良く味が浸みます）
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関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐と茄子の麺つゆ煮
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つくったよレポート（2件）
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toku-jiro-07072021/06/18 19:22
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
やなママ☆2013/07/04 17:17
今日の夕飯に冷ましてる所なので、お鍋からゴメンなさ〜い(^◇^;)
味見したら、甘めでほんわか〜♡メッチャ美味しい〜♪家族が帰るまで我慢です☆
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