アサリ汁 三つ葉がないとき・・・ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アサリ 100ｇ
- セロリ葉 10ｇ
- 出し汁 400ｃｃ
- 醤油 小2
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
アサリは塩水に漬け砂をはかせ、殻をしっかりこすり合わせて汚れを落としておきます。セロリ葉は粗くみじん切りにしておきます。
-
2
鍋にだし汁とアサリを入れ、煮立て、アサリの口が開いたら火を止めます。
-
3
醤油を入れ、塩で味を調え仕上げにセロリ葉を入れると出来上がりです。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- お吸い物
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iihi0092013/05/13 00:59
o(^▽^)o あさりは旬でしょうか。とても美味しかったです。ごちそう様！
セロリの葉がなかったので、伸びてきた庭の三つ葉を使いました。
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