小さなおかず れんこんの炒め物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- レンコン（新鮮な物を使ってください） １３０ｇくらい
- オリーブオイル ひとまわし
- 塩 少々
- 醤油 小さじ１前後
- 顆粒かつおだし ひとつまみ
- 味の素 ５ふり
- チューブ柚子こしょう １㎝弱
作り方
- 1 レンコンの皮をむく
-
2
縦半分に切って
２ミリくらいの厚さに切る
＊新鮮なものは水にさらさなくても平気～ -
3
フライパンに油をひき
塩、レンコンを入れて
火を付け炒める -
4
両面に油が回ったら
水（分量外）を入れる
量は、フライパンにまんべんなく行き渡るくらい -
5
蓋をして弱火でレンコンに火を通す
足りなければ水を追加 -
6
一旦火を止め
調味料を入れて点火
調味料が絡んだら
完成～
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 小さなおかず れんこんの炒め物
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