いつもと違う！サンマのムニエルバルサミコ仕上げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
サンマを3枚におろす。
（お店によっては無料でさばいてくれるそうです） -
2
半分の長さにサンマを切って、塩コショウを振り5分ほど待つ。
余分な水分と臭みが出てくるのでキッチンペーパーで拭き取り、両面に薄力粉をまぶす。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、サンマをこんがりと両面焼く。
- 4 3にバルサミコ酢をさっとまわしかけ、全体になじませたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマのイタリアン焼き
ノンパルンパ
4歳、9歳の二人の子供と30代の愛するだんなちゃんと、コレステロールを気にするお姑さん…5人暮らしの家族専属栄養管理人です。
某健康サイトで店長を勤め、独自で栄養学を学んだ健康おたくです。
健康にはうるさいが、ズボラで節約家。
欧風レストランでアルバイトの経験を生かした安くて簡単で美味しいレシピを日々考えています。
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