大根は皮を剥き、2cm程の厚みのいちょう切りにします。
圧力鍋に油を薄く敷き、手羽元の皮に焼き色が付くまで炒めます。
2に1と調味料★を入れ、10分弱~中火で加圧します。
自然に重りが下がったら蓋を取り2~3分煮詰めると出来上がりです。
おつまみ
ダシは手羽元から出ます。
レシピID: 1820006629
公開日:2012.11.12
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