しいたけマッシュポテト♪ レシピ・作り方

しいたけマッシュポテト♪
セブンユー
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ちょっと残ったマッシュポテトや、一・二個残ってるシイタケがあっという間におしゃれな1品料理になりますよ♪

材料(2人分)

  • シイタケ 4つ
  • ジャガイモ 2つ
  • 牛乳 大4~5
  • バター 大2
  • 砂糖 小1
  • 塩コショウ 適量
  • 乾燥バジル(あれば) 適量
  • 醤油・バター 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもを洗いラップに包み2分。
    ひっくり返して2分

    熱いうちに皮をむき、ボールに入れて潰します。
  2. 2 バターを入れ木べらなどで潰しながら混ぜ、塩コショウを入れ混ぜ、牛乳を入れなめらかになるまでよく混ぜます。
  3. 3 しいたけに十字に切りこみを入れ、バターで焼き、しょうゆをかけます。

    できあがったマッシュポテトをこんもりのせれば出来上がり。

きっかけ

もう1品何かほしいなぁ~と思った時、少しだけ残っていたマッシュポテトがあり、作ったのがこのシイタケのマッシュポテトです!

おいしくなるコツ

お好みでマッシュポテトに粉チーズを少し入れてあげるとコクが増して、ワンランクアップの味に!

  • レシピID:1820006345
  • 公開日:2012/10/02
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