カボチャの和風サブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは賽の目に切る
   ※早く作りたいときはレンジでチンしておいてください

   

2. 2 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

   

3. 3 鍋に油を熱し、クミンを加えて香りを出す

   

4. 4 クミンの香りが出たら生姜を加えて炒める

   

5. 5 4に玉ねぎを加え、透き通るまで炒める

   

6. 6 5にカボチャを加えて炒め、ガラムマサラをかけて全体に混ぜる

   

7. 7 6に酒を入れてカボチャに火が通るまで煮込む。
   途中しょう油で味を調える