干し大根の中華風なます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥き5ｃｍの輪切りにし更に縦に1ｃｍ角の棒状に切り、陰干しで1日又は日向に半日程干します。表面が乾く程度です。
-
2
袋に1と調味料すべてを入れ、空気を抜き1日冷蔵庫で寝かせる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- なます
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