甘辛い蒟蒻入りコロッケ レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
- 1 じゃがいもはきれいに洗い、芽の部分を取り除き1.5㎝の厚みに切ります。
- 2 圧力鍋にじゃがいもを入れ、かぶる位の水を入れ1～2分加圧、自然冷却します。（レンジで下ごしらえする場合は角切りにし5分～7分加熱します。茹でる場合は竹串が通るまで。）
-
3
フライパンに油を敷き、ひき肉、粗くみじん切りにした玉ねぎ、蒟蒻を炒め火を通します。〇を加え、味をつける。
- 4 水を捨て、フォークでざっくりとつぶし、3を加え混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。
-
5
小判形に整形し★を混ぜ合わせたモノにくぐらせ、パン粉をまぶし、じっくり揚げます。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- 蒟蒻入りコロッケ
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evergreen72012/01/11 15:40
こんにゃく入りでボリュームも出ますね！
ごちそうさまでした（＾＾）
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