おでん用～生姜味噌～ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 赤みそ（広島の新庄みそ使用） １５０ｇ
- すりおろし生姜 ３０ｇ
- 砂糖 約８０ｇ～１００ｇ
- 酒 5０ｃｃ
- みりん 5０ｃｃ
- 出汁汁（水、顆粒和風だし小さじ1） 80ｃｃ
作り方
- 1 鍋にすべての材料を入れて弱火にかける。
- 2 ふつふつしてくるまでゆっくり混ぜ続ける。（砂糖が溶けてきたら甘さをみて、調整してください）
- 3 味噌に艶が出てきたら火を止めて器に入れて冷ます。
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- カテゴリ
- 味噌
- 料理名
- おでんの味噌。
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fuji-recipe2018/01/19 21:00
レンジで作ってみましたー
簡単でした。
冬はおでんですとね〜
おでん味噌食べたくなったらまた作ります。
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