長芋と梅の包み揚げ レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
- 1 長いもは長さ3cmくらい、5mm角弱くらいの拍子木切りに（ギョウザの皮の直径よりも小さく）、梅はたたくか小さくちぎる。
- 2 大葉は、軸を取って半分に切る。
- 3 ギョウザの皮に、大葉をのせ、そこに長芋を数本、梅をのせてギョウザのように包む（私は4本くらい乗せました）
- 4 油で揚げる。餃子の皮が軽く色づいたら揚げ上がり。結構すぐ揚がります。
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- カテゴリ
- 山芋
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- 長芋と梅の包み揚げ
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