メインにもなるフルーティなチキンサラダ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（今回はムネ。お好みで） 1枚
- 塩コショウ 少々
- 白ワイン 大さじ1
- 野菜をいろいろ 適量
- 【ドレッシング】
- パイナップル 100g
- サラダ油 大さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ2
- カスピ海ヨーグルト 大さじ2
- 黒コショウ 適量
- 粒マスタード 小さじ1
- タラゴン （あれば） 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉は塩コショウをもみこみワインを振り蒸す（ソテーしてもよろし）
野菜も下処理が必要なものはゆでるか焼くか揚げるかする。 - 2 ドレッシングの材料をブレンダーで滑らかになるまで攪拌する（ミキサーでもOK）
- 3 切った鶏肉と野菜をお皿に盛り付け、ドレッシングを添える。
- 4 ★今回使った野菜はかぼちゃ、レタス、ブロッコリー、トマト、ぶなピー、オリーブ、ホワイトマッシュルーム、しいたけ。
- 5 ★上に乗ってるのは生ハム。塩気とドレッシングが絶妙にマッチです。
-
6
★蒸し鶏は、ルクエスチームケースで作ってみました。
所要時間、3分♪
1分チンして、裏返して2分チンして、冷めるまでふたしたまま蒸らして余熱で火を通す！
やわらか～に仕上がります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- サラダ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
さっぱりしているのでしっかり食べたいときの朝ごはんにも。パンを添えるだけで栄養もバッチリ！