チキン南蛮♪むね肉、揚げない、簡易タルタル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を1～1.5㎝の厚みに切り、塩コショウする。（半解凍の状態だと切りやすいです）
- 2 ポリ袋に小麦粉と片栗粉を入れて切ったむね肉を入れて、まぶしつける。
- 3 フライパンに油を敷き、鶏肉を両面こんがり焼く。☆をよく混ぜフライパンに回し入れ絡める。唐辛子の種は入れません。
-
4
（タルタル）茹で卵とらっきょう、パセリ（お好みで）をみじん切りにし、マヨネーズと混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。
このタルタルで昨年、賞を頂いた我が家自慢のレシピです。 - 5 たれに絡まった鶏肉にタルタルソースを乗せて出来上がり。
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- 料理名
- チキン南蛮 らっきょうのタルタル
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むね肉でも薄く切るので柔らかな食感です。