ピーマンの肉詰め（カレー味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンをあたためる。
   たまねぎをみじん切りする。

   

2. 2 熱したフライパンに油をひき、投入。
   折りたたみまな板を使うと便利。

   

3. 3 透明になってくるまでいためる。

   

4. 4 たれの材料以外を全て混ぜ合わせる。

   

5. 5 全体にねばりが出るまでまぜる。ガラスのうつわで混ぜたなら、下から覗き込んで脂が白くなるくらい混ぜ込むとＧＯＯＤ。

   

6. 6 ピーマンの中身を取る。種は丁寧にとる。

   

7. 7 小麦粉を中身にまぶす。

   

8. 8 肉をつめる。一気に入れると中身が詰まってないことがあるので、少しづつ、時折下にトントンたたきつけながらどうぞ。

   

9. 9 はーい、入れました～

   

10. 10 よく切れる包丁で１．５センチ前後にカットしてゆく。切れない包丁でやると中身がグチャっと出て無残なことに。

    

11. 11 たれの材料を混ぜ合わせる。

    

12. 12 欲熱したフライパンに【10】を入れ、両面色よく焼く。

    

13. 13 たれを絡める。

    

14. 14 器にもって出来上がり！