芝麻醤なし!お手軽坦々麺 レシピ・作り方

芝麻醤なし!お手軽坦々麺
*lune*
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お好みでラー油をたらしても

材料(1人分)

  • 中華麺 1人分
  • 豚挽き肉 50g
  • 長ネギ 3~5cm
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • にんにく・しょうが 1/2かけ
  • ごま油 適量
  • ★ゴマドレッシング 大さじ2
  • ★みそ 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ1/2弱
  • 300ml
  • すりゴマ 大さじ1
  • にら・もやしなど お好みで

作り方

  1. 1 ネギ、にんにく・生姜はみじん切りにする。
  2. 2 お鍋にごま油、豆板醤、にんにく・しょうが、ねぎ、ひき肉、にら・もやしなどを入れて炒める。
  3. 3 ★の材料をすべて加えて煮立ててスープを作る。
  4. 4 どんぶりに入れた茹でた麺の上にかける。

きっかけ

坦々麺がすきで、おうちでも食べたいときに食べたいので考えました。

  • レシピID:1820000035
  • 公開日:2010/08/23
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カテゴリ
その他のラーメン
料理名
坦々麺
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