冬瓜と　キャベツの　和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは薄い拍子切りにする

   

2. 2 鍋に胡麻油を敷き、にんじんを中火で炒める

   

3. 3 キャベツはざく切りにする

   

4. 4 キャベツを鍋に加えて炒める

   

5. 5 冬瓜は縦８つに切る

   

6. 6 皮を剥きワタを取る

   

7. 7 一口大に切る

   

8. 8 鍋に冬瓜を加えて炒める

   

9. 9 水・コンソメキューブ・みりん・醤油を加えて強火で煮る

   

10. 10 しめじは石づきを切って手でほぐす

    

11. 11 大蒜は薄切りにする

    

12. 12 鍋にしめじと大蒜を加えて煮る

    

13. 13 ベーコンは１ｃｍくらいずつに切る

    

14. 14 鍋にベーコンを加えて弱火でコトコトと煮る

    

15. 15 冬瓜が柔らかく煮えたら出来上がり