アスパラガス入り厚焼き玉子☆コンソメ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根元の硬いところを切り落とす。
   根本から1/3～1/2の皮を剥く。

   

2. 2 アスパラガスを玉子焼き器のサイズに切る。

   

3. 3 アスパラガスが被るくらいの水を入れる（分量外）。

   

4. 4 火にかける。
   沸騰したら、弱火にして１分ほど茹でる。

   

5. 5 茹で上がったら、お皿に取り出す。

   

6. 6 【アスパラガスを茹でている間に】
   ☆の材料をよく混ぜる（以降、溶き卵）。

   

7. 7 玉子焼きのお湯を捨てる。
   空焼きして水分を飛ばしたら、オリーブオイルを入れて広げる。

   

8. 8 溶き卵を半分ほど入れて、全体に広げる。
   アスパラガスを端に乗せる。
   ※卵が完全に焼けるとくっつかないので、火から外したり調整します。

   

9. 9 端から巻いていく。

   

10. 10 蒔き終えたら、両サイドを押えて、アスパラガスが飛び出さないようにする。

    

11. 11 残りの溶き卵を入れて、広げる。

    

12. 12 端から巻き、両サイドを押える（手順9～10の繰り返しです）。

    

13. 13 好みの焼き色になるまで転がしたら、できあがり！