牡蠣おこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは粗めの千切りにする

   

2. 2 しめじは石づきを切って手でほぐす

   

3. 3 大根の葉（または　ねぎ）は粗めのみじん切りにする

   

4. 4 牡蠣は流水で洗って水を切る

   

5. 5 ★を混ぜてお好み焼きの生地を作る
   ホットプレートに胡麻油を敷き１８０℃に温める
   ★を少し残して敷き、その上にキャベツを半量敷く

   

6. 6 その上にしめじをのせる

   

7. 7 さらに牡蠣・大根の葉をのせ，残ったキャベツを一番上に敷く

   

8. 8 残しておいた★を上からかける

   

9. 9 裏返す

   

10. 10 蓋をして１６０℃くらいで蒸し焼きにする

    

11. 11 中まで火が通ったら・・・・・

    

12. 12 お好みソースとマヨネーズをかけて出来上がり