鶏唐揚げのレモン南蛮漬け☆惣菜リメイク レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏唐揚げはスーパーの総菜コーナーで購入しました。
   冷凍食品を解凍したものでも作れます。
   また、レシピの南蛮酢で１．５倍くらいの唐揚げ（300gほど）は対応できると思います。

   

2. 2 タマネギは薄くスライス。

   

3. 3 タマネギを10分ほど水に浸しておく。

   

4. 4 ニンジンは１mm角ほどの千切り。

   

5. 5 ピーマンは種とヘタを除く。

   

6. 6 ピーマンは１mm幅ほどの千切り。

   

7. 7 【お好みので】
   ニンジンやピーマンも独特の青臭さがあります。
   苦手な方はタマネギと一緒に水に浸しておくと良いです。
   ※途中で水を換えると効果的です。

   

8. 8 大きめのボウルに☆の材料を入れて、混ぜておく。
   ※グラニュー糖が溶けるのに時間がかかるので、このくらいのタイミングで準備します。

   

9. 9 レモンをよく洗う。
   ※レモンは皮ごと使いますので、無農薬のものをお勧めします。

   

10. 10 レモンは薄くスライス。
    ※切りながら出てきた種を取り除きます。

    

11. 11 スライスしたレモンを食べやすい大きさに切る。
    ※写真では４つ切りにしています。特にこだわりはありません。スライスのままの方がインパクトはあるのでお好みでどうぞ。

    

12. 12 水に浸したタマネギ（ニンジンとピーマン）の水気をよくきる（軽く絞る）。

    

13. 13 ボウル（手順８）にレモン、野菜類（タマネギ、ニンジン、ピーマン）を入れて、混ぜる。

    

14. 14 鶏唐揚げを浸したら、できあがり！
    ※時間があれば、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど休ませると味が馴染みます。