さつまいもグラタン☆ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは１cm幅ほどに切る。
   ※皮を食べたくない方はここで剥いてください。

   

2. 2 中心付近の太くなっているところは半分に切る。

   

3. 3 水に５分ほど浸す。

   

4. 4 軽く水気をきり、耐熱容器に入れる。
   ラップをして電子レンジに入れる。
   500Wで３分ほど加熱する。

   

5. 5 そのまま置いておく。
   ※撮影のためにラップを開けていますが、閉めたままでよいです。

   

6. 6 タマネギは薄くスライス。

   

7. 7 ハーフベーコンは１cm幅ほどに切る。

   

8. 8 フライパンにバター、タマネギ、ベーコンを入れて中火（弱め）にかける。

   

9. 9 タマネギがしんなりとしてきたら、次の手順へ。
   ※１～２分ほどが目安です。

   

10. 10 小麦粉を入れる。
    ※全体に振りかけるように入れると良いかと思います。

    

11. 11 １分ほど混ぜ炒める。
    ※具材に小麦粉を纏わせて、具材の表面を炒めるイメージです。

    

12. 12 ☆の材料を加えて、よく混ぜながら加熱する。
    とろみが付いたら、次の手順へ。

    

13. 13 サツマイモを加えて、混ぜながら加熱する。
    ※サツマイモの温め直し程度です。

    

14. 14 グラタン皿に入れる。
    ※写真のグラタン皿は約14×12×4cm(340ml)です。

    

15. 15 ピザ用チーズ、パン粉の順にのせる。

    

16. 16 オーブントースターで5分ほど加熱したらできあがり！
    ※時間は目安です。チーズの焦げ目で判断してください。

    

17. 17 ご参考に焼き上がった写真です。
    ※とても熱いのでご注意ください。