だるくて便秘の時はかぼちゃポタージュストック！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
   かぼちゃは後でブレンダーに入れやすいサイズに一口大に切る。
2. 2 玉ねぎを鍋で飴色になるまで炒める。

   

3. 3 シリコンスチーマーに切ったかぼちゃを入れ、水を100ml入れる。
   電子レンジ600wでほんのり色が濃くなるくらいまで3〜4分温める。

   

4. 4 飴色になった玉ねぎの鍋に、3と残りの400mlの水を入れ、20分蓋をして煮る。

   

5. 5 20分後、箸が刺さるのを確認したら、ブレンダーに全て入れる。

   

6. 6 ブレンダーでペースト状にする。

   

7. 7 より滑らかにしたい場合は、ざるに擦すが、このままでもok。
   タッパーに入れて冷蔵庫に保存。(おおよそ1週間程度で食べ切る)

   

8. 8 ポタージュで飲む時は、7を大さじ3杯と豆乳200mlを耐熱容器に入れ、電子レンジで2〜3分、お好みの温かさまで温める。(鍋で温めてもok )
9. 9 お好みの塩加減に塩を足したら出来上がり。