大根の葉・もやし・舞茸の ナムル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉 ５本(100g)
- もやし １袋(200g)
- 舞茸 食べきりサイズ１パック(100g)
- ★醤油 大さじ2
- ★胡麻油 小さじ２
- ★大蒜チューブ 小さじ１
作り方
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1
大根の葉は粗めのみじん切りにする
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2
鍋に湯を沸かし、大根の葉を茹でる
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3
舞茸を手で粗く割いて鍋に加える
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4
もやしを加えてさっと茹でる
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5
ざるにあげて自然に冷ます
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6
★の調味料を混ぜる
（今回は紫蘇の実を漬けた醤油を使いました。
もちろん普通の醤油でOK）
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7
冷ました大根の葉・もやし・舞茸を★で和え、味がなじんだら出来上がり
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