水茄子と 白瓜の 塩水漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水茄子 １個
- 白瓜 1/2個
- 塩 小さじ１
- 味の素 少々
作り方
-
1
瓜は所々皮を剥き、種を取って一口大に切る
水茄子も一口大に切る
-
2
容器に瓜と水茄子を入れ、ひたひたの水・塩・味の素を入れる
-
3
重石をして冷蔵庫で保管する
-
4
（３日後）
出来上がり
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名前のとおりみずみずしくて
漬物にするとおいしいです！
塩水に漬けると、水茄子は柔らかく、白瓜はカリカリとした食感が楽しめます