きのこと モロヘイヤの あったかい蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に舞茸・えのきと★を入れて煮る
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2
（モロヘイヤ５０ｇはこのくらいです）
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3
モロヘイヤを千切りにする
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4
鍋が沸騰したらモロヘイヤ・なめこ・さいの目に切った豆腐を加えてひと煮立させて、そばつゆ完成
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5
別の鍋に湯を沸かし、蕎麦を表示の時間より１分間ほど短めに茹でる
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6
茹で上がったらざるにあげ、流水で洗ってぬめりを取る
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7
そばつゆにそばを入れて１分間ほど煮る
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8
蕎麦が温まったら丼に入、みじん切りにしたねぎをのせてて出来上がり
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