ザクザクフライドまぐろ レシピ・作り方

ザクザクフライドまぐろ
  • 約30分
  • 500円前後
ゆかさんのレシピ
ゆかさんのレシピ
意外と簡単にできます。

材料(5人分)

  • まぐろ 450g位
  • 塩コショウ 少々
  • ☆ガーリックパウダー 大さじ1
  • ☆チリパウダー 大さじ1
  • ☆オールスパイス 大さじ1
  • ☆パプリカパウダー 大さじ1
  • ☆米粉 大さじ3
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • 牛乳 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • たまご 1個
  • コーンフレーク 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ☆のパウダー類をボールで混ぜ合わせる。
  2. 2 ①をジップロック(ナイロン袋)に入れ、牛乳、しょうゆを入れ混ぜる。(かなりベッタリした感じです)
  3. 3 食べやすい大きさにカットしたマグロに軽く塩コショウをふる。
  4. 4 ②のジップロックに③のマグロを入れてもみ込む。15分くらい冷蔵庫に入れておく。
  5. 5 ④を卵にくぐらせて、コーンフレークをまぶしてじっくりと揚げる。

きっかけ

娘がケンタッキーのザクザクフライドチキンってどんなだろ⁈とYouTubeを見ていたのがきっかけ。作ってみて!と言われ挑戦してみました。チキンのようにジュワーと脂が出るような感じではないけど美味しいです♪

おいしくなるコツ

しっかり味がついているのでコーンフレークをパン粉に替えてお弁当のおかずにしてもいけます!

  • レシピID:1810031148
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
マグロ
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