寒い日に!一人分のごぼうのけんちん風蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ごぼうは洗って皮を軽くこそげ、１mm厚さの斜め切りにする。
大根は皮を向いて３mm幅のイチョウ切りにする。
小松菜は2cm長さに切る。 - 2 蕎麦をゆでるお湯を沸かす。
-
3
２と別の鍋に、ごぼう、大根、麺つゆ、しめじ、水を入れ
ごぼうが柔らかくなるまで８分程煮る。 - 4 ２の鍋で蕎麦を表示時間どおり茹で、ザルに上げ、流水でぬめりを流す。
-
5
３の煮立てたつゆに、小松菜を入れ、さっと煮たら、そばを入れて温め、出来上がり。
好みで七味をふる。
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市販のめんつゆで簡単に、
野菜いっぱいで体も喜ぶお蕎麦です!