サクサクチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 約300g
- 塩コショウ 少々
- 天ぷら粉 30g
- 〇玉ねぎ 10g程度
- 〇砂糖 大さじ4
- 〇酢 大さじ2
- 〇濃口醤油 大さじ1
- タルタルソース 15g程
作り方
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1
フォークでもも肉の身の面に穴を多数空け、塩コショウに適量ふりかけて揉み込む
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2
天ぷら粉を水でとき、もも肉をくぐらせる
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3
皮の面から油に投入し、片面ずつそれぞれ5分ずつ揚げる。(目安175℃)
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4
〇の調味料と30秒ほど油で揚げた〇玉ねぎの細切りをかき混ぜて南蛮タレを作る
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5
工程3で揚がったもも肉を6等分し、工程4の南蛮タレとタルタルソースをかけて完成です！
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サクサクでたまらなくおいしいです！