我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根はいちょう切りに。じゃがいもは一口大に、白菜はザクザクと5センチ幅に切ります。
   ゴボウは1センチ幅に斜めに切り、水に浸しておきます。

2. 2

   鍋に水をいれ、水からじゃがいも、にんじん、大根、白菜を投入し火にかけます。
   ゴボウはザルにあけて水を切っておきます。

3. 3

   沸騰したら、水を切ったゴボウを入れ、白滝を好きな長さにキッチンバサミでカットしながら投入します。

4. 4

   豚肉を入れ、1再度沸騰させ、沸騰してから具材が柔らかくなるまで約20分ほど煮込みます。具材や鍋の大きさ、火力などがあるので確認しながら調整してください。

5. 5

   全体的に火が通ったら、ほんだしをいれて一度火を止めます。
   そこに、チューブ生姜、味噌を溶き入れます。
   味噌が溶けたら、再度火をつけて10分度ほど煮込みます

6. 6

   盛り付けたら完成です！