足あとパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【焼き型について】
   写真のような猫の足型のシリコン製です。100円ショップで200円で購入しました。

   

2. 2 【準備】
   焼き型にバター(分量外)を薄く塗っておく。

   

3. 3 無塩バターを電子レンジや湯せんで溶かしておく。

   

4. 4 【生地】
   生地を作り始めるタイミングでオーブンを170°で予熱しておく。

   

5. 5 ボウルに卵とグラニュー糖を入れる。

   

6. 6 白っぽくもったりとするまでよく混ぜる。

   

7. 7 溶かしバター(手順3)とラム酒を入れてよく混ぜる。

   

8. 8 小麦粉をふるって入れる。

   

9. 9 小麦粉が見えなくなる程度に切るようにさっくりと混ぜる。

   

10. 10 【黒い生地】
    別容器にブラックココアを入れる。

    

11. 11 ノーマルの生地(手順9)を大さじ1杯ほど、ブラックココアの容器(手順10)に入れる。

    

12. 12 色ムラがないようによく混ぜる。

    

13. 13 【成形】
    焼き型の「肉球」のところに「黒い生地」(手順12)を入れる。

    

14. 14 マドラーやフルーツピックなどに少しとってくぼみに入れていきます。
    はみ出したところはキッチンペーパーや綿棒で拭き取ると綺麗に仕上がります。

    

15. 15 「黒い生地」を入れ終わったら、「ノーマルの生地」(手順9)を入れる。
    入れたら型の底を叩いて気泡を抜く。

    

16. 16 【焼き】
    170°で予熱したオーブンにいれて、30分焼く。

    

17. 17 焼き上がり直後の写真です。

    

18. 18 焼けたらケーキクーラーに乗せて粗熱をとる。

    

19. 19 焼き色のご参考に反対側の写真です。

    

20. 20 【保存・日持ち】
    粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて保管します。
    日持ちは常温で4日程度を目安に。